茶文化
茶文化
黑茶之父彭先澤先生，在一九三九年出版的《安化黑茶》一書(shū)中記載：「當(dāng)明萬(wàn)厲間…貢茶，由縣轉(zhuǎn)節(jié)歸化保甲，於芙蓉峰採摘雨前嫩尖，製成頭貢細(xì)茶，年納一百六十斤…。」中證明在明朝芙蓉山仙茶便是貢茶。此書(shū)中另記載：「安化黑茶分道地茶和外路茶二大類(lèi)。道地茶，即安化境內(nèi)所產(chǎn)本地茶，安化洢水沂溪間之芙蓉山所產(chǎn)者品質(zhì)為佳。」由以此證明，自古安化茶尤以芙蓉山品質(zhì)為佳。
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